An den Tisch serviert

Badsiche Flädlesuppe mit frischem Schnittlauch

 

Gemischte grüne Blattsalate ( Feldsalat, gemischter grüner Salat, Radiccio ) mit hausgemachtem Joghurt-Kräuterdressing

 

Hauptgang als Büffet angerichtet:

 

Kalbsrücken auf Wurzelgemüse,

dazu Morchelrahmsauce

 

dazu hausgemachtes Kartoffelgratin und eine frische Gemüseplatte

 

Badischer Rehbraten aus heimischer Jagd in Rotweinsauce mit Preiselbeerbirne

 

dazu Spätzle und Rotkraut

 

Dessert in kleine Gläser angerichtet:

 

Mousse au chocolat

Créme caramel

Frischer Obstsalat

 

Der Preis pro Person beträgt 41,50 EUR incl. MwSt. und Service.